Τι συμβαίνει όταν πίνουμε (και μεθάμε)

ΜεθάμεΤι συμβαίνει στον οργανισμό μας όταν πίνουμε στο σημείο που να μεθάμε;

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε πως επιδρούν στον οργανισμό ουσίες και υγρά που καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση. Πόσο μάλλον όταν αφορά το αλκοόλ…


. Κάτι που οι περισσότεροι από εμάς βιώνουν τακτικά. Στην πραγματικότητα εν γνώσει μας, δηλητηριάζουμε τους εαυτούς μας προσωρινά, προκειμένου να απευαισθητοποιήσουμε τις αισθήσεις μας και να επιβραδύνουμε και, τελικά, να σταματήσουμε τις ανώτερες γνωστικές λειτουργίες μας.

Αυτό που φαίνεται περίεργο είναι ότι τα κάνουμε όλα αυτά χωρίς πραγματικά να γνωρίζουμε τι ακριβώς συμβαίνει στο σώμα μας κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Γνωρίζουμε πώς αισθανόμαστε και το μεγαλύτερο μέρος το βρίσκουμε απολαυστικό. Παρακάτω φαίνεται πώς δρα στην πραγματικότητα ο οργανισμός μας:

Στάδιο 1

Πρώτα από όλα πίνουμε το αλκοόλ. Αυτό στη συνέχεια κατευθύνεται στο στομάχι και απορροφάται από το λεπτό έντερο. Τότε περνά μέσα στο αίμα, όπου θα κυκλοφορήσει σε όλο το σώμα Αν πίνουμε με άδειο στομάχι, τότε μεθάμε γρηγορότερα καθώς δεν υπάρχει τίποτα ανάμεσα στο αλκοόλ και στα τοιχώματα του στομάχου μας, που σημαίνει ότι απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος πιο γρήγορα.

Στάδιο 2

Το σώμα μας θα προσπαθήσει να εξαλείψει το αλκοόλ μέσω της ούρησης – αυτός είναι ο λόγος που χρειαζόμαστε την τουαλέτα συχνότερα όταν πίνουμε αλκοόλ. Και, επιπλέον, επειδή μας αφυδατώνει. Είναι επίσης ο λόγος που στην καθομιλουμένη λέμε ότι ο μεθυσμένος θυμώνει εύκολα. Ο οργανισμός μας θα προσπαθήσει να αφαιρέσει το αλκοόλ μέσω της αναπνοής και με την διάσπαση-επεξεργασία του στο ήπαρ. Αυτός είναι ένας αγώνας για το συκώτι και ο λόγος για τον οποίο κάποιος που πίνει πολύ αλκοόλ καταστρέφει το ήπαρ του. Το σώμα χρειάζεται μία ώρα για να διασπάσει μια μονάδα αλκοόλ. Αν πίνουμε μόνο μία μονάδα αλκοόλ ανά ώρα, συνήθως δε μεθάμε (αν και αυτό εξαρτάται και από άλλους παράγοντες: το σωματικό βάρος, πόσο έχουμε φάει, την προσωπική μας ανοχή κλπ). Αν πίνουμε με ταχύτερο ρυθμό, (μαντέψτε) μεθάμε γρηγορότερα.

Στάδιο 3

Η αλκοόλη φτάνει στον εγκέφαλο και αρχίζουμε να νιώθουμε ζαλισμένοι, καθώς αναστέλλει περιοχές του εγκεφάλου σε μια συγκεκριμένη σειρά. Κατά κανόνα λειτουργεί από εμπρός προς τα πίσω και επηρεάζει τις ανώτερες λειτουργίες του εγκεφάλου νωρίτερα από τις άλλες. Αρχικά επηρεάζει τον εγκεφαλικό φλοιό, που θα μπορούσε να ισοδυναμεί με το «υπερεγώ», το οποίο στη φροϋδική ψυχολογία ρυθμίζει τη συμπεριφορά μας. Αυτό, στη συνέχεια, μας αναγκάζει να είμαστε πιο ομιλητικοί με λιγότερες αναστολές, και σε ορισμένες περιπτώσεις να συμπεριφερόμαστε ακατάλληλα. Εξ’ ου και γιατί η μπύρα θεωρείται «κοινωνικό λιπαντικό» και μας κάνει πιο ομιλητικούς και φιλικούς ανάμεσα σε ανθρώπους. Επιπλέον, επιβραδύνει τις υψηλής τάξης γνωστικές ικανότητες, όπως τη λήψη αποφάσεων, τα μαθηματικά και τη επεξεργασία.

Στάδιο 4

Στη συνέχεια, η αλκοόλη φτάνει στον ιππόκαμπο. Αυτός είναι υπεύθυνος τόσο για το συναίσθημα όσο και για τη μνήμη. Βιώνουμε αισθήματα σε υπερβολικό βαθμό (από αισιοδοξία θα προκύψει έντονη χαρά και ευφορία, ενώ από δυστυχία θα προκύψει αναστάτωση και κατάθλιψη). Δεδομένου ότι αυτή η περιοχή είναι, επίσης, υπεύθυνη για τον καθορισμό των αναμνήσεων, οι μνήμες γίνονται αποσπασματικές ή δεν αποθηκεύεται καμία ανάμνηση από τα πράγματα που συμβαίνουν από αυτό το σημείο (το σημείο στο οποίο η αλκοόλη δρα στον ιππόκαμπο) και μετά. Δεν είναι πώς δε θυμόμαστε, αλλά οι μνήμες δεν έχουν παγιωθεί.

Στάδιο 5

Το αλκοόλ στη συνέχεια θα κινηθεί προς την παρεγκεφαλίδα, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της ισορροπίας. Ως εκ τούτου, αρχίζουμε να παραπατάμε και ενδεχομένως να πέφτουμε. Άλλες κινήσεις και συγχρονισμοί κινήσεων επηρεάζονται επίσης. Δεν μπορούμε να τοποθετήσουμε το ποτήρι στη σωστή θέση ή να συντονίσουμε τα λόγια μας.

Στάδιο 6

Τέλος, αν αποφασίσουμε να συνεχίζουμε να πίνουμε, το αλκοόλ φτάνει στο μυελό. Αυτό είναι σοβαρό – ο οπίσθιος εγκέφαλος είναι υπεύθυνος για τις κατώτερες λειτουργίες του εγκεφάλου – τις λειτουργίες της παρεγκεφαλίδας, που είναι μέρος του οπίσθιου εγκεφάλου και ρυθμίζει βασικές λειτουργίες, όπως την αναπνοή. Εάν αυτές οι ικανότητες εξασθενήσουν, οδηγούν σε παράλυση. Τότε είναι αναγκαία η πλύση στομάχου.

Αν ακόμα και τώρα συνεχίσουμε να πίνουμε, μπορούμε να οδηγηθούμε στο θάνατο.

Γενετική μετάλλαξη κάνει τους ανθρώπους να χάνουν τον έλεγχο στο αλκοόλ

Μια γενετική μετάλλαξη που φαίνεται να προδιαθέτει ορισμένους ανθρώπους να πιουν παραπάνω και να χάσουν τον έλεγχο ανακάλυψαν φινλαδοί επιστήμονες.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Ελσίνκι, με επικεφαλής τον ψυχίατρο Ρούπε Τίκανεν, που έκαναν τη δημοσίευση στο περιοδικό βιολογικής ψυχιατρικής «Translational Psychiatry», μελέτησαν 170 άτομα και διαπίστωσαν ότι η μετάλλαξη αλλοιώνει το γονίδιο HTR2B, το οποίο ρυθμίζει τους πρωτεϊνικούς υποδοχείς ενός ζωτικού νευροδιαβιβαστή, της σεροτονίνης, στον εγκέφαλο.

Η μετάλλαξη αυτή επιδρά αρνητικά στη λήψη των αποφάσεων και στον αυτοέλεγχο, ιδίως σε περίπτωση κατανάλωσης αλκοόλ, αλλά όχι μόνο. Οι φορείς της μετάλλαξης (που υπολογίζονται σε 2,2% στον φιλανδικό πληθυσμό) είναι εν γένει πιο επιρρεπείς σε απερισκεψίες, όπως να οδηγούν μεθυσμένοι, να είναι πιο βίαιοι και να μπλέκονται σε καυγάδες με το παραμικρό.

Η ανακάλυψη πιθανώς εξηγεί γιατί ορισμένοι άνθρωποι επηρεάζονται τόσο πολύ, όταν πίνουν, χάνοντας τους φραγμούς τους, ακόμη και με σχετικά μικρές ποσότητες αλκοόλ.

«Οι άνθρωποι αυτοί, λόγω της μετάλλαξης, είναι πιο παρορμητικοί από τη φύση τους, ακόμη και όταν δεν έχουν πιει, και δυσκολεύονται να αυτοελεγχθούν», δήλωσε ο Τίκανεν.

Προς το παρόν πάντως, δεν έχουν γίνει ανάλογες γενετικές μελέτες σε άλλες χώρες πέραν της Φινλανδίας, για να διαπιστωθεί σε ποιο βαθμό είναι διαδεδομένη διεθνώς η εν λόγω μετάλλαξη.  Χάρη στη νέα ανακάλυψη, εφόσον επιβεβαιωθεί από μεγαλύτερες μελέτες, στο μέλλον μπορεί να αναπτυχθούν φάρμακα ή γενετικά τεστ, που να βοηθάνε στον έλεγχο της συμπεριφοράς όσους έχουν την μετάλλαξη στο γονιδίωμά τους.

Τι συμβαίνει αν κόψεις για ένα μήνα τη ζάχαρη και το αλκοόλ

Σε μια μεγάλη πρόκληση κάλεσε τον Sacha Harland η ομάδα της εκπομπής Lifehunters της ολλανδικής τηλεόρασης: να εγκαταλείψει τη ζάχαρη, το αλκοόλ και τα τεχνητά πρόσθετα στη διατροφή του για έναν ολόκληρο μήνα.

Καταγράφεται η πορεία του άνδρα στη διάρκεια του μήνα κατά τον οποίο χρειάστηκε να εγκαταλείψει πολλές από τις συνήθειές του και έγινε οξύθυμος και γκρινιάρης με τους φίλους και την οικογένειά του.

Ήδη από την 4η ημέρα ο Sacha δυσκολευόταν και όπως εξηγεί, λαχταρούσε ζάχαρη και ένιωθε συνεχώς πεινασμένος.

Στην 25η ημέρα όμως, ο οργανισμός του φαίνεται πως συνήθισε τη νέα δίαιτά του και η λαχτάρα του για ζάχαρη επιτέλους υποχώρησε.

Στο τέλος του μήνα, τα αποτελέσματα των εξετάσεων του Sacha μιλούσαν από μόνα τους. «Έχω περισσότερη ενέργεια, έχασα 3,5 κιλά», περιγράφει ο ίδιος, «η πίεσή μου έπεσε, η χοληστερίνη μου μειώθηκε, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έπεσαν».

Τα αχλάδια αντίδοτο στο μεθύσι

Επιστήμονες από αυστραλιανό ερευνητικό ινστιτούτο ισχυρίζονται ότι τα αχλάδια (ολόκληρα ή ο χυμός τους) είναι η καλύτερη θεραπεία για τα άσχημα συμπτώματα του hangover (πονοκέφαλος, ναυτία, δυσκολία συγκέντρωσης, αδυναμία). Πιο συγκεκριμένα, διαπίστωσαν ότι βοηθούν τη συγκέντρωση, μειώνουν την απώλεια μνήμης, περιορίζουν την ευαισθησία του ατόμου απέναντι στο φως και τον ήχο, που έχουν τα νυχτερινά μαγαζιά, ενώ παράλληλα έχουν την ιδιότητα να μειώνουν την ποσότητα του οινοπνεύματος στο αίμα.

Η επικεφαλής της μελέτης, Manny Noakes, πιθανολογεί ότι αυτές οι θαυματουργές ιδιότητες των αχλαδιών σχετίζονται με την ενεργοποίηση βασικών ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό της αλκοόλης.

Μέχρι στιγμής, βέβαια, οι ερευνητές έχουν επιβεβαιώσει τα οφέλη αυτά μόνο σε ένα ασιατικό είδος αχλαδιού (nashi), όμως έχουν σκοπό να εξετάσουν και άλλες ποικιλίες αχλαδιών, ώστε να διαπιστώσουν αν δίνουν παρόμοια αποτελέσματα με την ασιατική ποικιλία.

Η δρ. Noakes ξεκαθάρισε ότι «…η επίδραση αποδείχθηκε μόνο όταν τα αχλάδια τρώγονταν πριν την κατανάλωση αλκοόλ. Αντίθετα, δεν είχαμε την παραμικρή ένδειξη ότι η λήψη τους μετά την κατανάλωση οινοπνεύματος μπορεί να ανακουφίσει από τα συμπτώματα της μέθης».

Πόσες θερμίδες περιέχει το ποτό σας;

Πριν από λίγες ημέρες, η Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου ψήφισε υπέρ της αναγραφής των θερμίδων στις ετικέτες των οινοπνευματωδών ποτών, όπως ακριβώς συμβαίνει υποχρεωτικώς από το 2011 για τα τρόφιμα και τα αναψυκτικά.

Οι ευρωβουλευτές υποστήριξαν με την ψήφο τους τις εκκλήσεις των ειδικών στη δημόσια υγεία οι οποίοι πιστεύουν ότι αν ο κόσμος μάθει πόσες θερμίδες περιέχουν τα ποτά, θα πάψει να τα υπερκαταναλώνει, για να αποφύγει ει μη τι άλλο τα περιττά κιλά.

Η πεποίθηση των ειδικών ότι δεν ξέρουμε πόσες θερμίδες πίνουμε, δεν είναι αβάσιμη, αλλά τεκμηριώνεται από πολλές και διαφορετικές μελέτες. Προσφάτως, λ.χ, επιστήμονες από την Βασιλική Εταιρεία Δημοσίας Υγείας (RSPH) της Βρετανίας ρώτησαν σχετικώς 2.000 εθελοντές για να ανακαλύψουν ότι οι οκτώ στους δέκα είτε δεν είχαν την παραμικρή ιδέα, είτε υποτιμούσαν τις θερμίδες των ποτών που έπιναν.

Και αυτό τη στιγμή που οι άνθρωποι οι οποίοι πίνουν συστηματικά, είθισται να προσλαμβάνουν από το αλκοόλ ποσοστό έως και 10% των ημερήσιων θερμίδων τους!

Πόσες θερμίδες, λοιπόν, μας παρέχει το αλκοόλ; «Είναι το δεύτερο πιο παχυντικό συστατικό της διατροφής μας έπειτα από τα λίπη και έχει περισσότερες θερμίδες ακόμα και από την ζάχαρη». «Ανά γραμμάριο παρέχει 7 θερμίδες, όταν τα λίπη παρέχουν 9 θερμίδες, και οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης) 4».

Τι σημαίνει πρακτικά αυτό; «Ότι τα 250 ml από ένα κρασί με περιεκτικότητα 8% σε αλκοόλ παρέχουν 170 θερμίδες, ενώ αν το κρασί έχει περιεκτικότητα 14% σε αλκοόλ θα παρέχει 230 θερμίδες», λέει η κυρία Σταματάκη. «Με άλλα λόγια, ένα μεγάλο ποτήρι “ελαφρύ” κρασί αντιστοιχεί θερμιδικά σε δύο μπισκότα και ένα ποτήρι “βαρύ” κρασί αντιστοιχεί σε ένα… ντόνατς».

Ποιος όμως μένει στο ένα ποτήρι; Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) μάλλον η μειονότητα των Ελλήνων, αφού μόνο το 34% των ατόμων ηλικίας άνω των 15 ετών στην χώρα μας δεν συνηθίζουν να πίνουν αλκοόλ, ενώ το σχεδόν 53% των υπολοίπων κάνουν υπερκατανάλωση τουλάχιστον μία φορά τον μήνα. Πρόσφατη έρευνα της Κομισιόν, εξάλλου, έδειξε ότι σχεδόν έξι στους δέκα Έλληνες (το 57%) καταναλώνουν αλκοόλ από τρεις φορές την εβδομάδα έως και κάθε μέρα.

Σχεδόν μοιραία, λοιπόν, η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση αλκοόλ στην χώρα μας είναι 10,3 λίτρα, τα οποία μας φέρνουν στην 36η θέση του κόσμου.

Βέβαια, λίγο αλκοόλ (ιδίως κρασί) την ημέρα ωφελεί την υγεία, όπως έχουν δείξει πολλές ελληνικές και διεθνείς μελέτες. Τι σημαίνει όμως «λίγο»; «Ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και 2 για τους άντρες», λέει η κυρία Σταματάκη. Ως ένα ποτό ορίζονται τα 120 ml κρασί ή 45 ml από «βαριά» ποτά (λ.χ. ουϊσκι, βότκα, τζιν) ή 350 ml (σχεδόν ένα κουτάκι) μπύρα.

Σε μεγάλες ποσότητες, όμως, το αλκοόλ μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία, διότι σχετίζεται με τουλάχιστον 60 νοσήματα, μεταξύ των οποίων συμπεριλαμβάνονται η παχυσαρκία, το έμφραγμα, το εγκεφαλικό, διάφορες μορφές καρκίνου (λ.χ. του μαστού, του παχέος εντέρου, του στόματος, του ήπατος, του οισοφάγου) καιπολλά άλλα.

Για να περιορίσετε την ποσότητα του αλκοόλ και τις θερμίδες που καταναλώνετε να πίνετε σκέτα ποτά, σε μικρότερα ποτήρια, να τα αραιώνετε με σόδα ή λάιτ αναψυκτικά και να πίνετε εναλλάξ ένα ποτό και ένα ποτήρι σόδα, ανθρακούχο νερό ή λάιτ αναψυκτικό.

Να αφήνετε επίσης μία ή καλύτερα δύο ημέρες την εβδομάδα δίχως σταγόνα αλκοόλ.

Αποχή από το αλκοόλ έστω και για μία ημέρα

  Σίγουρα το να καταναλώνει κανείς αλκοόλ έξι από τις επτά ημέρες της εβδομάδας δεν ακούγεται και τόσο… υγιεινό πλάνο. 

Ωστόσο, σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα, ακόμη και μία μόλις ημέρα χωρίς αλκοόλ την εβδομάδα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης ηπατικής βλάβης.

Οι ειδικοί τονίζουν, ότι όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες αλκοόλ έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν αλκοολική κίρρωση του ήπατος.

Σύμφωνα όμως με μια πρόσφατη έρευνα, που έγινε σε 55.197 ανθρώπους, τα πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί επίσης να επηρεάσουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.

Οι εθελοντές που συμμετείχαν στην έρευνα ερωτήθηκαν για τον τρόπο ζωής τους και τις διατροφικές τους συνήθειες, ενώ στο πλαίσιο αυτής μετρήθηκε και η περιφέρεια της μέσης τους. Ακόμη, τους ζητήθηκε να αναφέρουν το μέσο όρο κατανάλωσης αλκοόλ που έκαναν στα 20, 30, 40 και 50 τους χρόνια.

Οι ερευνητές βρήκαν ότι 342 από τους συμμετέχοντες διαγνώστηκαν με κίρρωση του ήπατος και χρησιμοποίησαν τις πληροφορίες που είχαν συλλέξει για να υπολογίσουν τους «δείκτες επικινδυνότητας» για την εμφάνιση ασθένειας του ήπατος σε σχέση με τη συχνότητα κατανάλωσης αλκοόλ κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ατόμου και τον τύπο του ποτού.

Τα συμπεράσματα της έρευνας, που δημοσιεύτηκαν στο Journal of Hepatology, έδειξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ φαίνεται να αποτελεί έναν παράγοντα κινδύνου, όπως και η συνολική ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνεται.

Επιπλέον, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση αλκοόλ σε καθημερινή βάση είναι πολύ πιο επικίνδυνη για την υγεία, απ’ ό,τι αν πίνει κανείς πέντε ή έξι ημέρες την εβδομάδα. Ακόμη, ότι η πρόσφατη κατανάλωση αλκοόλ -και όχι οι συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ κατά τη διάρκεια της ζωής- αποτελεί έναν ισχυρότερο προγνωστικό δείκτη αλκοολικής κίρρωσης.

«Για πρώτη φορά, η έρευνά μας επισημαίνει τη διαφορά κινδύνου ανάμεσα στην καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ σε σχέση με πέντε ή έξι μέρες την εβδομάδα. Μπορούμε να υποθέσουμε, ότι ο λόγος για τον οποίο παρατηρείται αυτό μπορεί να είναι ότι η καθημερινή έκθεση στο αλκοόλ αποτρέπει την ηπατική αναγέννηση και επιδεινώνει την ηπατική βλάβη» σχολίασε ο Dr Gro Askgaard από το πανεπιστημιακό νοσοκομείο της Κοπεγχάγης, σύμφωνα με δημοσίευμα της MailOnline.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Μας συμβαίνει ασυναίσθητα στο τιμόνι και... οδηγεί στον θάνατο

Η υπνηλία και η οδήγηση είναι ένας επικίνδυνος συνδυασμός. 

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τους κινδύνους της οδήγησης σε κατάσταση μέθης, αλλά δεν συνειδητοποιούν ότι η οδήγηση σε κατάσταση υπνηλίας μπορεί να είναι εξίσου θανατηφόρα. 

Όπως το αλκοόλ, η υπνηλία επιβραδύνει τον χρόνο αντίδρασης, μειώνει την αντίληψη, εξασθενίζει την κρίση και αυξάνει τον κίνδυνο ατυχήματος.

Ενόψει του μεγάλου κύματος ταξιδιωτών για τις καλοκαιρινές διακοπές, είναι καλό να θυμόμαστε όλοι και να θυμίσουμε και στους ανθρώπους μας που θα οδηγήσουν πολλά χιλιόμετρα τους επόμενους δύο μήνες για να παραθερίσουν, ότι η υπνηλία έρχεται όχι μόνο από σωματική κούραση, αλλά και από την έκθεση στον ήλιο και το φαγητό, δραστηριότητες άρρηκτα συνδεδεμένες με τις καλοκαιρινές διακοπές.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που κάποιος μπορεί να νιώσει υπνηλία καθώς οδηγεί. Η κόπωση και ο ελλιπής/κακός ύπνος είναι οι πιο προφανείς. 

Άλλα αίτια περιλαμβάνουν χρόνιες υπνικές διαταραχές, την χρήση κάποιων φαρμάκων που μπορεί να φέρνουν υπνηλία ως παρενέργεια, την κατανάλωση αλκοόλ όταν το άτομο είναι ήδη κουρασμένο, καθώς και την έκθεση στον ήλιο και το φαγητό όπως αναφέραμε προηγουμένως.

Αυτοί οι παράγοντες έχουν αθροιστικά αποτελέσματα και ένας συνδυασμός οποιωνδήποτε από αυτούς μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο ενός ατόμου για να τον πιάσει υπνηλία καθώς οδηγεί.

Η υπνηλία ή η κούραση στο τιμόνι προκαλεί τα ακόλουθα:

-Μειωμένο χρόνο αντίδρασης, κρίσης και αντίληψης

-Προβλήματα με την επεξεργασία των πληροφοριών και τη βραχυπρόθεσμη μνήμη

-Μειωμένη επαγρύπνηση και κίνητρο για την συνέχιση της οδήγησης

-Αυξημένη κατήφεια και επιθετικές συμπεριφορές

Είναι χαρακτηριστικό ότι το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων στις ΗΠΑ, εξέδωσε ειδική ανακοίνωση ενόψει των καλοκαιρινών διακοπών των Αμερικανών πολιτών, ώστε να τους επιστήσει την προσοχή στα ταξίδια που ετοιμάζουν με αυτοκίνητο.

Οι αμερικανικές αρχές ανακοίνωσαν επίσης ότι 1 στους 25 ενήλικους νιώθουν υπνηλία την ώρα που οδηγούν, ενώ στο 3% των αυτοκινητιστικών δυστυχημάτων εμπλέκεται οδηγός που ένιωσε υπνηλία στο τιμόνι.

Πρόωρη απώλεια μνήμης για όσους πίνουν πολύ αλκοόλ

  Οι άνδρες που στη μέση ηλικία πίνουν πολύ αλκοόλ, είναι πιθανότερο ότι θα αρχίσουν να εμφανίζουν νωρίτερα τα κλασικά σημάδια απώλειας μνήμης λόγω γήρανσης, έως και έξι χρόνια πριν από τους υπόλοιπους ανθρώπους, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές του University College του Λονδίνου, με επικεφαλής τη Σέβεριν Σάμπια του Τμήματος Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό νευρολογίας «Neurology», σύμφωνα με τη Guardian, μελέτησαν επί μια τουλάχιστον δεκαετία πάνω από 5.000 άνδρες και 2.100 γυναίκες ηλικίας 45 έως 69 ετών, συσχετίζοντας το πόσο έπιναν, με τις νοητικές επιδόσεις τους, με βάση μια σειρά από κατά περιόδους επαναλαμβανόμενα τεστ (μνήμης, σκέψης, επίλυσης προβλημάτων κ.α.).

Η μελέτη έδειξε ότι οι συχνοί πότες (πάνω από 36 γραμμάρια αλκοόλ τη μέρα) εμφάνιζαν πρόωρη απώλεια μνήμης και έκπτωση των άλλων νοητικών λειτουργιών τους, από 18 μήνες έως έξι χρόνια νωρίτερα σε σχέση με αυτούς που πίνουν από λίγο έως καθόλου. Η γενικότερη πρόωρη νοητική επιδείνωση ισοδυναμούσε με δύο πρόσθετα χρόνια γήρανσης, ενώ ειδικότερα η επιδείνωση της μνήμης ισοδυναμούσε με έξι πρόσθετα χρόνια γήρανσης.

Όσοι όμως έπιναν με μέτρο (λιγότερα από 20 γραμμάρια αλκοόλ τη μέρα) ή ήσαν πρώην πότες, δεν εμφάνισαν τέτοια πρόωρη νοητική γήρανση. Πάντως, δεν κατέστη δυνατό να προσδιοριστεί ένα ελάχιστο επίπεδο κατανάλωσης, πέρα από το οποίο αρχίζει ο κίνδυνος πρόωρης νοητικής γήρανσης για τους άνδρες.

Η μακρόχρονη επίπτωση του αλκοόλ στον εγκέφαλο ενός μεσήλικα δεν έχει ερευνηθεί ενδελεχώς. Οι περισσότερες έως τώρα μελέτες έχουν εστιάσει είτε σε πολύ νέους, είτε σε ηλικιωμένους, που ούτως ή άλλως έχουν συνήθως περιορίσει πια την κατανάλωση αλκοόλ.

Η νέα έρευνα δείχνει ότι, ιδίως στους μεσήλικες άνδρες, το πολύ αλκοόλ οδηγεί σε σημαντική επιδείνωση των νοητικών επιδόσεων σε βάθος χρόνου. Για τις γυναίκες, η έρευνα δεν κατέληξε σε ανάλογο οριστικό συμπέρασμα, επειδή ήταν το μικρό δείγμα που έπιναν πολύ σε καθημερινή βάση.

Η πρόωρη απώλεια μνήμης μπορεί να αποτελεί πρόδρομο φαινόμενο άνοιας ή νόσου Αλτσχάιμερ

Τσικουδιά ή Ρακή ? Προέλευση ονόματος .

Α. ΝΟΜΟΛΟΓΙΑ ΕΟΚ 
Το 1989 ψηφίστηκε ο με αρ. 1576/89 κανονισμός της ΕΟΚ για τα οινοπνευματώδη ποτά στον οποίο οι Τούρκοι κατοχύρωσαν το όνομα «raki» και οι Έλληνες τα ονόματα "τσίπουρο Τυρνάβου, τσίπουρο Μακεδονίας, τσίπουρο Θεσσαλίας και τσικουδιά Κρήτης". 

Συνεπώς από το 1989 η ρακή στην Ελλάδα λέγεται πια επίσημα τσικουδιά, αν και η ονομασία ρακή είναι ελληνική λέξη.

Β.  Η ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΡΑΚΗ Ή ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ
Η ρακή ή τσικουδιά ονομάζεται ρακή, επειδή είναι απόσταγμα που παράγεται από στέμφυλα ή κρητικά στράφυλα από ρώγες ή αρχαία ελληνικά ραξ ή ιωνικά ρωξ  - ρώγες σταφυλιών, από το ραξ  > ρακή,  πρβ και λατινικά racemus (ιταλικά racimolo ) = o βότρυς σταφυλής, το τσαμπί, Racemite Bacchus = ο βοτρυοφόρος Βάκχος (= ο Διόνυσος) κ.α. 

Η ρακή λέγεται και τσικουδιά, επειδή τα στέμφυλα στην Κρήτη λέγονται και τσίκουδα. Η λέξη τσίκουδα, ενικός τσίκουδο, είναι παραλλαγή της λέξης κόκκοι ή κούκουδα ή κουκούτσια κ.α. Σε άλλα μέρη της Ελλάδος τα στέμφυλα ονομάζονται και τσίπουρα οπότε εκεί η ρακή λέγεται και τσίπουρο. Οι λέξεις τσαμπί > τσάμπουρα > τσίπουρο… και κόκκος > κουκούτσια >  τσικ-ουδα … = ηχοποιητικές. 

Η κρητική τσικουδιά ή ρακή (με η, η ρακή) είναι διαφορετικό ποτό από το τούρκικο ρακί (με ι, το ρακί), αφού αυτό είναι όπως το ούζο, δηλ. έχει γλυκάνισο και διπλή απόσταξη, ενώ η τσικουδιά όχι.

Γ. Η ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΥΓΕΝΕΙΑ & ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
Η τσικουδιά στην Κρήτη πέραν των άλλων είναι ένδειξη φιλίας και ευγενείας, καθώς και εργαλείο κοινωνικής επικοινωνίας. Δεν υπάρχει νοικοκυριό στην Κρήτη, χωρίς ένα μπουκάλι τσικουδιά άμεσα διαθέσιμο κάθε στιγμή. 

Με μια τσικουδιά οι Κρητικοί εύχονται, αλλά και υποδέχονται τους επισκέπτες τους, μ’ αυτήν συζητούν και χωρατεύουν στα καφενεία, μ’ αυτήν ξεπερνούν τις λύπες τους και μ’ αυτή λύνουν  τις διαφορές τους.

-Μωρέ κοπέλι κρητικό, ιντάχεις μες στη βράκα;
Δυο βολαράκια ζάχαρης και μια μπουκάλα ράκα!
-Μπορεί να χωριστήκαμε μα η φιλιά μας μένει
Ένα ποτήρι τσικουδιά πάντα θα σε προσμένει
-Σύντεκνε βάλε τσικουδιά κι εγώ θα πω μια μαντινάδα
να βγούμε εις την όρεξη να πάμε για καντάδα.
-Πες τη μαντινάδα, σύντεκνε, κι εγώ θενα φροντίσω
να φέρω τσικουδιά καλή, για να σ’ ευχαριστήσω.
-Γλέντα και πίνε, σύντεκνε, ρακή, του χρόνου ποιος το ξέρει
γη θα πεθάνεις, γη θα ζεις, γη θα 'σαι σ' άλλα μέρη.
-Σήφη, κόπιασε να κεράσω μια τσικουδιά και ό,τι είπαμε νερό κι αλάτσι.
-Μανώλη, στην υγειά σου και ο θεός να μας τη μακραίνει .. τη ζωή.

Η επίσκεψη σε σπίτι Κρητικού χωρίς κέρασμα θεωρείται αγένεια ή δήλωση έχθρας και η όλη διαδικασία του κεράσματος αποτελεί μια τελετουργία, ο σκοπός της οποίας δεν είναι ούτε να μεθύσει, ούτε να χορτάσει τους συνδαιτυμόνες, αλλά απλά να κάνει ευχάριστη την κοινωνική συναναστροφή και συνάμα να δείξει την καλή και φιλόξενη διάθεση του οικοδεσπότη. 

-Με ένα μπουκάλι τσικουδιά και με καλή παρέα
και τ’ άσχημα τα πράγματα, μας φαίνονται ωραία!
-Ελάτε να γλεντήσουμε και τσικουδιές να πιούμε
γιατί τον ψεύτη το ντουνιά δε θα τον ξαναδούμε.

Δ. Ο ΔΕΚΑΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙ ΕΝΣΤΑΣΕΙΣ
Επειδή η αλόγιστη κατανάλωση τσικουδιάς δημιουργεί μέθη, η οποία καμιά φορά φέρνει άσχημες καταστάσεις, υπάρχει και ο δεκάλογος, ο οποίος λέει τα εξής, που πρέπει να έχουμε υπόψη: Η πρώτη τσικουδιά φέρνει όρεξη, η δεύτερη υγεία. 

Η τρίτη φέρνει τη χαρά, η τέταρτη ευτυχία. Η πέμπτη φέρνει έξαψη, η έκτη φλυαρία. Η έβδομη φέρνει συμπλοκή ή εμετό, η όγδοη αστυνομία. Η ένατη φέρνει το δικαστή κι η δέκατη κηδεία. Ωστόσο υπάρχουν και ενστάσεις, κρίσεις και συμβουλές, όπως

Α) Του ερωτευμένου και του απογοητευμένου, που λένε:
-Τον άντρα δεν το ξεκάνει η τσικουδιά ακόμη αν πιει και δέκα
τουλάχιστον πιο γρήγορα … απ’ ό,τι μια γυναίκα.
-Όση ρακή και να 'χω πιει δε μέθυσα ποτέ μου
μα σα σε δω μεθώ - ζαλίζομαι, σκέψη και λογισμέ μου.
-Πίνω κρασί, δε με μεθά, ρακί δε με ζαλίζει
ως με μεθούν τα μάθια τσης όντε μ' αναντρανίζει
-Πίνω κρασί και δε μεθώ, ρακή και δε με πιάνει,
μα το φιλί σου το γλυκύ μπορεί να με τρελάνει
-Σαρανταδυό γραδώ τσικουδιά να πιεις να σ’ αναδράμει,
γιατί κακούργα το φιλί μου δίνεις δράμι-δράμι.
-Σαρανταδυό γραδώ τσικουδιά πίνω μα δε με πιάνει,
Εγώ στο κέφι για να ’ρθω, μια σου ματιά με φτάνει.

Β) Του κριτικού, του νέου πότη, του παραπονιάρη κλπ, που λένε:
-Χαίρεσαι με τσι τσικουδιές, βγάζεις κι ωραίους στίχους,
όμως περίσσια σα θα πιεις, θα κουτουλάς τσι τοίχους.
-Ανάθεμά τη ρακή ίντα 'ναι αυτό που κάνει,
κι όταν την πίνω γίνεται το πάτωμα ταβάνι.
-Σαν πιεις τσικουδιά απ’ το λουλά, ζεστή απ’ το καζάνι,
μεζέ να φας πατάτα οφτή, όσο κι αν πεις τα κάνει.
-Θεέ μου να τσικουδόβρεχε το μήνα δέκα βράδια,
να γέμιζαν με τσικουδιά οι στέρνες και τα πηγάδια
Είναι ο σεβντάς σου δυνατός σαν τη ρακή την πρώτη
που σε χτυπά στην κεφαλή κι ύστερα λες: «ω χαρώ τη»

Ε. Η ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΑΓΝΟ ΠΟΤΟ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΟ
Η τσικουδιά, η καλή, είναι η βασίλισσα των ποτών, γιατί εκτός από απόλαυση αφενός είναι αγνή, δηλ. δεν έχει χρωστικές ουσίες και βιομηχανικές αλκοόλες (οινόπνευμα που παράγεται από πατάτες ή ζαχαρότευτλα κ.α.) και αφετέρου παρέχει αγχολυτικές και χαλαρωτικές ιδιότητες με συνέπεια να μας ευφραίνει την καρδιά και το πνεύμα, να μας απολύει  από τις βασανιστικές σκέψεις, άρα να μας ξεκουράζει, να διεγείρει την όρεξη, τη χώνεψη και τη θέρμη του σώματός μας. 

Τσικουδιά ζεστή, μάλιστα αν είναι και ανακατεμένη με μέλι μισό -μισό και λίγο πιπεράκι ή κανέλα, βοηθά στο να ζεσταθούμε, ενώ τσικουδιά παγωμένη για να δροσιστούμε. Και όλα αυτά αρκεί να είναι ανόθευτη , να πίνεται με μέτρο και όπως πρέπει (δηλ. με παρέα, ρέγουλα και καλό μεζέ):

-Υπάρχουνε πολλά πιοτά σ' όλη την οικουμένη
Μα η τσικουδιά είναι βασίλισσα, δαφνοστεφανωμένη.
-Όταν πίνω τσικουδιά γίνομαι αμέσως αυτοκράτορας,
βασιλιάς, γόης, Θεός και κοσμοκράτορας.
-Να πιείτε όλοι τσικουδιά, γιατί ’ναι βλογημένη
μόνο να πίνετε αγνή και όχι νοθευμένη
-Με μια ντομάτα, δυο ελιές, τρία παξιμαδάκια
πίνουν στην Κρήτη τσικουδιά και λεν΄ μαντιναδάκια.
-Μία –δυο τσικουδιές είν' αρκετές, για να περάσεις ωραία,
αρκεί να έχεις νόστιμα εδεσματα και όμορφη παρέα.
-Σαν είναι η τσικουδιά καλή, ώφου καλά τα κάνει
πίκρες, καημούς και βάσανα ντελόγο τα ’ποβγάνει.
-Με μαντινάδες και ρακές, με λύρα και λαούτα
απόψε θα γλεντήσουμε να ξεχαστούμε απ’ ούλα
-Μ' ένα μπουκάλι τσικουδιά και δυο κουτιά τσιγάρα
καπνίζω, πίνω να ξεχνώ τα μαύρα μου τα χάλια
-Ο άνδρας θέλει τσικουδιά κι η κοπελιά παιγνίδια,
Μνημόνια  και τροικανός τους γράφουνε στα αρχεί….α.

(Απόσπασμα από την ομιλία του Προέδρου Κρητών Αγ. Παρασκευής Αττικής και Δ/ντη του Υπ. Πολιτισμού κ. Αδάμ (Μάκη) Κρασανάκη στη Γιορτή Τσικουδιάς που έγινε στην κεντρική Πλατεία Αγ. Παρασκευής στις 5/10/2013)

Του ΑΔΑΜΑΝΤΙΟΥ (ΜΑΚΗ) ΚΡΑΣΑΝΑΚΗ
(Προέδρου Κρητών Α. Παρασκευής Αττικής, Δ/ντη Υπ. Πολιτισμού)

Μύθοι και αλήθειες για το αλκοόλ

Μπορεί για σένα το hangover να μην είναι τίποτ' άλλο από μια απόδειξη ότι πέρασες καλά την προηγούμενη βραδιά, στην ουσία όμως τα συμπτώματα που νιώθεις προέρχονται από τη δηλητηρίαση του οργανισμού σου από το αλκοόλ. Πιστεύεις ότι αυτό είναι μύθος; Για διάβασε καλύτερα.

1. Μύθος: Δεν παθαίνεις τίποτα με το πολύ αλκοόλ
Αλήθεια: Το πολύ αλκοόλ κάνει άνω κάτω το κεντρικό νευρικό σου σύστημα. Παίζει με τη χημεία του εγκεφάλου σου, προκαλώντας σου πονοκέφαλο, ζαλάδα και ναυτία και σε στέλνει τόσο συχνά στην τουαλέτα που τελικά αφυδατώνεσαι. Το επόμενο πρωί συνήθως το πληρώνεις πολύ ακριβά με κούραση, πονοκέφαλο, στεγνό στόμα, ανακατεμένο στομάχι και πιο ευάλωτο ανοσοποιητικό σύστημα.

2. Μύθος: Δεν έχει σημασία το φύλο
Αλήθεια: Αν ένας άντρας και μια γυναίκα πιουν την ίδια ποσότητα αλκοόλ, η γυναίκα θα επηρεαστεί περισσότερο. Και αυτό γιατί οι άντρες έχουν μεγαλύτερο ποσοστό νερού στο σώμα τους, που βοηθάει να διυλίσουν καλύτερα το αλκοόλ.

3. Μύθος: Μόνο όσοι πίνουν πολύ έχουν hangove
Αλήθεια: Δεν χρειάζεται να πιεις το Βόσπορο για να πληρώσεις το τίμημα. Για μερικούς, ακόμα και 2-3 ποτά είναι αρκετά να προκαλέσουν τα δυσάρεστα συμπτώματα. Αν είσαι πιο ευαίσθητος στο αλκοόλ, πιες μια μπύρα ή ένα ποτό που δεν περιέχει αλκοόλ. Θα σε βοηθήσει επίσης να πίνεις ένα ποτήρι νερό ανάμεσα στα ποτά σου.

4. Μύθος: Το κρασί είναι πιο ήπια επιλογή
Αλήθεια: Το κόκκινο κρασί περιέχει τανίνες, συστατικά που σε πολλούς προκαλούν πονοκέφαλο. Αν θες να είσαι σίγουρος ότι δεν θα είσαι χάλια το επόμενο πρωί, η καλύτερη επιλογή είναι μια μπύρα ή τα λεγόμενα "διάφανα" ποτά, όπως η βότκα και το τζιν.

5. Μύθος: Τα light κοκτέιλ δεν προκαλούν hangover
Αλήθεια: Τα light ποτά μπορεί να σε βοηθάνε να γλιτώσεις θερμίδες, όχι όμως και το hangover. Έρευνες έχουν δείξει ότι για να αποφύγεις το hangover, καλό είναι να μην αναμιγνύεις το αλκοόλ με φρούτα, χυμούς φρούτων και ό,τι περιέχει ζάχαρη.

6. Μύθος: Μην πίνεις μπύρα αν έχεις πιει πριν άλλα ποτά
Αλήθεια: Δεν έχει σημασία η σειρά με την οποία πίνεις τα ποτά σου αλλά το πόσα πίνεις. Και μην ξεγελιέσαι από το μέγεθος του ποτηριού. Ένα ποτήρι κρασί, ένα σφηνάκι και ένα ποτήρι μπύρα έχουν περίπου την ίδια ποσότητα αλκοόλ.
 
7. Μύθος: Φάε ζυμαρικά πριν πέσεις για ύπνοΑλήθεια: Σημασία έχει να φας πριν αρχίσεις να πίνεις, όχι μετά. Και μάλιστα προτίμησε κάτι λιπαρό, γιατί το λίπος απορροφά καλύτερα το αλκοόλ. Πριν κοιμηθείς πάντως, πιες νερό. Αυτό βοηθάει.

8. Μύθος: Πιες λίγο ακόμα αλκοόλ το πρωί
Αλήθεια: Περισσότερο αλκοόλ το πρωί δεν θα κάνει τίποτα περισσότερο από το να καθυστερήσει το hangover. Αν πιεις το πρωί, θα νιώσεις αργότερα τα αποτελέσματα, όταν τα επίπεδα του αλκοόλ στο αίμα σου θα φτάσουν στο μηδέν. Και αν δεν μπορείς να λειτουργήσεις χωρίς ένα κοκτέιλ για πρωινόί, καλύτερα να μιλήσεις σε κάποιον ειδικό, γιατί είναι πολύ πιθανό να είσαι εθισμένος στο αλκοόλ.

9. Μύθος: Ο καφές είναι η λύση
Αλήθεια: Ο πολύς καφές οδηγεί σε περισσότερη αφυδάτωση και κάνει το hangover χειρότερο. Προτίμησε καλύτερα να πιεις νερό και energy drinks σαν αυτά που πίνουν οι αθλητές, για να μετριάσεις την αφυδάτωση και να αντικαταστήσεις τους ηλεκτρολύτες που έχεις χάσει, ιδιαίτερα αν έχεις κάνει εμετό.

10. Μύθος: Αν πάρεις παυσίπονα πριν κοιμηθείς θα συνέλθεις
Αλήθεια: Καλύτερα να πάρεις παυσίπονο με το που θα ξυπνήσεις, αλλά να αποφύγεις αυτά που περιέχουν ακεταμινοφένη, γιατί σε συνδυασμό με το αλκοόλ μπορεί να βλάψουν σοβαρά το συκώτι σου. 

Το αλκοόλ καταστρέφει - καίει εγκεφαλικά κύτταρα;

Αυτό δεν είναι αλήθεια με αυτή την έννοια: το αλκοόλ δεν καίει - καταστρέφει εγκεφαλικά κύτταρα. 
Αυτό που συμβαίνει είναι ότι το αλκοόλ δημιουργεί ζημιά στους δενδρίτες των κυττάρων. 
Οι δενδρίτες είναι κάτι σαν ίνες των κυττάρων οι οποίοι είναι υπεύθυνοι στο να μεταφέρουν εξωτερικά μηνύματα, μέσα στο ίδιο το κύτταρο για το οποίο υπηρετούν. 
Όπως όλοι γνωρίζουμε, το αλκοόλ επηρεάζει τον εγκέφαλό μας, προκαλώντας αλλοίωση ομιλίας, αργά αντανακλαστικά, απώλεια συνείδησης και "αδεξιότητα". 
Επίσης, το αλκοόλ διαστέλλει τα κανάλια στην κυτταρική δομή που ρυθμίζουν τη ροή του ασβεστίου. 
Αν περάσει περισσότερο ασβέστιο στα κύτταρα (λόγω της διαστολής = μεγαλύτερη ροή), τότε δημιουργείται αυξητική δραστηριότητα στον οργανισμό μας, γι’ αυτό και είμαστε μέσα στην τρελή χαρά! 

Όμως αυτό λειτουργεί αρνητικά σε βάθος χρόνου: κατά κάποιο τρόπο, αυτή η αυξανόμενη ροή ασβεστίου, δημιουργεί σταδιακά το νέκρωμα των ακρών των δενδριτών, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να μεταφερθούν μηνύματα στο εσωτερικό των κυττάρων. 
Έτσι, ενώ δεν καταστρέφονται τα κύτταρα, καταστρέφονται οι αγγελιοφόροι των μηνυμάτων των κυττάρων(δενδρίτες), με αποτέλεσμα τα κύτταρα να μην λαμβάνουν καθόλου μηνύματα! 

Αφού δεν λαμβάνουν μηνύματα, δεν επεξεργάζονται κιόλας τις πληροφορίες που θα έπρεπε να λάβουν κι έτσι ο εγκέφαλος εν μέρη δεν λειτουργεί(αφού δεν λαμβάνει τα μηνύματα)! 

Τα καλά νέα είναι ότι η ζημιά που γίνεται δεν είναι ανεπανόρθωτη (αλλά δεν επιδιορθώνεται και 100%). 
Ο εγκέφαλος αυτοεπιδιορθώνεται (επιδιορθώνει σταδιακά και τους δενδρίτες των εγκεφαλικών-νευρικών κυττάρων) με αποτέλεσμα να επανέρχεται σταδιακά. 
Βέβαια αν πίνουμε πιο συχνά, τότε όλο και περισσότερο καταστρέφουμε τους δενδρίτες, σε σχέση με τους ρυθμούς επιδιόρθωσης, με αποτέλεσμα να οδηγούμαστε από το κακό στο χειροτερο. 
Επίσης, η ζημιά δεν επιδιορθώνεται πλήρως. Όσο μεγαλύτερη ζημιά κάνουμε, τόσο μεγαλύτερο μέρος της ζημιάς θα μείνει ανεπανόρθωτο. 

Έτσι, σε γενικές γραμμές: το αλκοόλ δεν καίει εγκεφαλικά κύτταρα αλλά καταστρέφει τον τρόπο που τα κύτταρα επικοινωνούνε και η ζημιά είναι επιδιορθώσιμη κατά μεγάλο ποσοστό, αλλά όχι 100%.

Αλκοόλ: 8 μύθοι και αλήθειες

Όλοι πίνουν. Αν θέλω, μπορώ να ξεμεθύσω αμέσως και ένα σωρό άλλες δικαιολογίες, που οι περισσότεροι, λίγο ως πολύ έχουν χρησιμοποιήσει, για να δικαιολογήσουν ένα παραπάνω ποτηράκι, έχουν δημιουργήσει μύθους γύρω από το αλκοόλ. Πού τελειώνει η αλήθεια και που αρχίζει το ψέμα;


Μύθος: Όλοι πίνουν
H Αλήθεια: Αυτό δεν ισχύει. Μάλιστα, σε πρόσφατη έρευνα που έγινε, μόλις το 31% των ατόμων (νεαρής ηλικίας) είπαν ότι είχαν πιει αλκοόλ τον περασμένο μήνα, γεγονός που αφήνει ένα υπόλοιπο της τάξης του 69% να μην έχει πιει. Άρα, αν έχετε επιλέξει να μην πίνετε, δεν είστε μόνος.

Μύθος: Το αλκοόλ σου δίνει ενέργεια
H Αλήθεια: Το αντίθετο ακριβώς. Το αλκοόλ έχει κατευναστική δράση και μπορεί πραγματικά να φέρει υπνηλία. Επιβραδύνει τις κινητικές δεξιότητες, που ελέγχουν τον τρόπο που σκέφτεστε, μιλάτε, κινείστε και αντιδράτε.

Μύθος: Μόνο ο συνδυασμός ποτών μεθάει
H Αλήθεια: Αυτός ο παλιός αστικός μύθος, χρησιμοποιείται ακόμα για να δικαιολογεί, γιατί οι άνθρωποι αρρωσταίνουν μετά από ένα γερό μεθύσι. Ωστόσο δεν είναι είναι τελείως αληθινός. Το ποσοστό του αλκοόλ στο σώμα είναι αυτό που καθορίζει πόσο μεθυσμένος είναι κάποιος. Με άλλα λόγια, δεν έχει σημασία τι ποτό θα πιεί ο καθένας, αλλά πόσο. Στην ποσότητα του αλκοόλ βέβαια αν προσθέσετε και τον συνδυασμό διάφορων τύπων αλκοόλ, η υπόθεση δυσχεραίνει ακόμα περισσότερο.

Μύθος: Αν θέλω, μπορώ να ξεμεθύσω στο λεπτό
H Αλήθεια: Αν νομίζετε ότι ένα ντους (άντε και ένας βαρύς ελληνικός) μπορούν να αποβάλλουν το αλκοόλ, που καταναλώσατε, κάνετε μεγάλο λάθος. Ο μόνος τρόπος, για να «καθαρίσει» το σώμα είναι να πάρει τον χρόνο του και αυτό εξαρτάται από τον όγκο του καθενός. Μάλιστα, ο οργανισμός χρειάζεται τουλάχιστον 3 ώρες για να αποβάλλει κάθε δύο ποτά, που είχατε καταναλώσει το περασμένο βράδυ.

Μύθος: Όσοι πίνουν αλκοόλ συμπεριφέρονται το ίδιο
H Αλήθεια: Αυτό δεν ισχύει σε καμία περίπτωση. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες, που καθορίζουν τις αντιδράσεις του οργανισμού στο αλκοόλ, μεταξύ των οποίων το βάρος, η ηλικία, το φύλο, η χημεία του σώματος, η γενετική, το φαγητό και φυσικά η ποσότητα του αλκοόλ, που κατανάλωσε ο καθένας κ.λ.π. Μην ξεχνάτε ότι το αλκοόλ μπορεί να κάνει τον οποιοδήποτε απρόβλεπτο.

Μύθος: Αλκοόλ για καλύτερο sex
H Αλήθεια: Άλλη μία δικαιολογία για να ξεχάσετε τα ταμπού. Το αλκοόλ μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να …απελευθερώνονται και να νιώθουν πιο άνετοι σε έναν κοινωνικό περίγυρο, αλλά στην πραγματικότητα λειτουργεί ανασταλτικά στην ανδρική στύση ενώ μειώνει και τη γυναικεία ερωτική διάθεση και απόδοση. Ωστόσο το πιο σημαντικό σε αυτόν τον μύθο, είναι ότι το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα λήψης σωστών αποφάσεων.

Μύθος: Το αλκοόλ δεν είναι επιβλαβές για το σώμα
H Αλήθεια:  Η αλήθεια απέχει…έτη φωτός μακριά από αυτήν την άποψη. Η κατάχρηση του αλκοόλ, μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στον ύπνο, ναυτία ή και δηλητηρίαση, η οποία μπορεί να προκαλέσει ακόμα και τον θάνατο. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, έχει ως συνέπεια τον εμετό, που σε μερικές περιπτώσεις μπορεί να καταλήξει σε θάνατο από ασφυξία. Η μακροχρόνια κατάχρηση δε, οδηγεί σε εθισμό, με ενδεχόμενα εγκεφαλικά ή καρδιακά επεισόδια.

Μύθος: Αν φάω ένα καλό γεύμα πριν το αλκοόλ, δε θα μεθύσω
H Αλήθεια: Η αλήθεια είναι ότι αν πιείτε αλκοόλ με ...γεμάτο στομάχι, αυτό που θα καταφέρετε είναι να καθυστερήσετε την απορρόφησή του, όχι να την αποτρέψετε. Το φαγητό πριν από το αλκοόλ δεν είναι σε καμία περίπτωση άμυνα απέναντι στο μεθύσι.

Πως το αλκοόλ επηρεάζει την οδήγηση;

Το αλκοόλ επηρεάζει τον έλεγχο του σώματός μας ο οποίος έλεγχος πραγματοποιείται από τον εγκέφαλο. Όταν κάποιος είναι μεθυσμένος και οδηγάει, χάνει "τη δύναμη" των αισθήσεων και του ελέγχου. 
Το αλκοόλ μειώνει την ικανότητα του οδηγού στο να κάνει πολλά πράγματα μαζί και ακόμα χειρότερα, αν είναι εντελώς μεθυσμένος, δεν μπορεί να είναι συγκεντρωμένος ούτε καν στο να κάνει ένα πράγμα! Επίσης, χάνει τον έλεγχο - αλλοιώνεται η ομαλή λειτουργία πολλών αισθήσεων, όπως για παράδειγμα της όρασης. 

Πιο απλά, για να οδηγήσουμε, θα πρέπει να είμαστε συγκεντρωμένοι σε πολλά πράγματα παράλληλα, να αντιδράμε για το κάθε τι και φυσικά για να τα αντιληφθούμε όλα αυτά, να λειτουργούν σωστά οι αισθήσεις μας. 
Ο εγκέφαλος όταν οδηγάμε ελέγχει χέρια, πόδια, μάτια, κλπ και το αλκοόλ μειώνει την ικανότητά του αυτή, ώστε να τα ελέγξει άμεσα. Οι αντιδράσεις ενός μεθυσμένου οδηγού, πλέον δεν είναι υπό τον πραγματικό του έλεγχο και είναι περισσότερο "τυχαίες". 

Για παράδειγμα, έχοντας καταναλώσει αλκοόλ ο οδηγός κατά την οδήγηση, του είναι δύσκολο να κρίνει την απόστασή του σε σχέση με άλλο όχημα ή σε σχέση με κάποιο αντικείμενο σε συνδυασμό με το να κρίνει πόσο φρένο θα πρέπει να πατήσει ώστε να σταματήσει εκεί που πρέπει. Επίσης, μπορεί να μην μπορεί να καταλάβει αν πρόκειται για αυτοκίνητο ή κάτι άλλο. 

Σε μια καλή περίπτωση θα σταματήσει πρόωρα σε λάθος σημείο, χωρίς έτσι να προκληθεί ατύχημα. 
Σε μια κακή περίπτωση, δεν θα πατήσει καν φρένο, αφού δεν θα έχει αντιληφθεί ότι υπάρχει αυτοκίνητο μπροστά ή μπορεί να το έχει αντιληφθεί, όμως δεν μπόρεσε να αντιδράσει πατώντας φρένο. 

Το χειρότερο όμως από όλα είναι ότι το αλκοόλ επηρεάζει την οδήγηση ως εξής:
ο οδηγός αποκτάει υπερβολική αυτοπεποίθηση για τις οδηγικές του ικανότητες, οδηγώντας πιο επικίνδυνα και παράλληλα έχει μειωμένη αντίληψη στο τι συμβαίνει γύρω του όπως επίσης έχει μειωμένη ικανότητα αντίδρασης σε λίγο πιο πολύπλοκες καταστάσεις! 
Που αν όμως ήταν νηφάλιος, θα τις αντιμετώπιζε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο! 

Έτσι λοιπόν το αλκοόλ επηρεάζει την οδήγηση. Σας παρουσιάσαμε ένα γενικό περίγραμμα, στο οποίο περικλείονται πάρα πολλές καταστάσεις που μπορούν να μας συμβούν! 
Δεν παίζουμε με τη ζωή μας, να θυμάστε ότι αλκοόλ και οδήγηση, σκοτώνει πολύ εύκολα, πολύ άδικα και πολλές φορές σκοτώνει και κάποιον διερχόμενο που δε φταίει!